Arabasi Nasil Yapilir

Sponsorlu Bağlantılar
adet barsak belli domates ince iyi kas kimyon konan limon tahta tuz Arabasi Nasil Yapilir Arabaşı Yemeği Nasıl Yapılır arabaşı nasıl yapılır arabasi nasil yapilir arabaş..

Arabaşı Çorbası – Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası – Arabaşı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

Hindi veya tavuk
Tereyağ
Un
acı kuru biber (süs biberi).

Hazırlanışı: Arabaşı çorba ve hamuru olmak üzere iki bölümdür.

Çorbası: Büyükçe bir tavada tereyağı eritilir ve içine un koyarak rengi kahverengiye gelene kadar kavrulur. Diğer tarafta içinde kaynamış hindi veya tavuk suyu bulunan tencereye karıştırılarak dökülür. Acı süs biberi ilave edilir. Haşlanmış hindi veya tavuk eti ilave edilir ve özleşinceye kadar kaynatılır.

Hamuru: Bir kapta ılık suya un bulanır. Daha sonra su bulamaç, tencerede kaynayan suya yavaş yavaş dökülerek karıştırılır ve bir müddet pişirilir. Belli kıvama geldikten sonra tepsi veya sinilere ince olarak dökülür. Tahta kaşık ile alınan hamur tasa konan arabaşı çorbasına batırılarak hamur çorba suyu ile çiğnenmeden yutulur. Mide ve barsak tembelliğine çok iyi gelir. Kış aylarında sıkça yapılır.

Arabaşı Çorbası Tarifi Yapılışı – Çorba Nasıl Yapılır – Arabaşı Çorbası Malzemeleri

Malzemeler

* 1 adet Tavuk (kas veya ördek )
* 1 çorba kaşığı Kimyon
* 1 çorba kaşığı Domates Salçası
* 2 çay kaşığı Margarin
* 2 çorba kaşığı Tereyağı
* 1 adet Limon
* 2 çorba kaşığı Un
* Tuz
* Karabiber
* Hamur İçin :
* 3 su bardaığı Un
* 6 su bardağı Su
* Tuz
* Maydanoz
*
* 10 Kisilik

Hazırlanışı
Hamur için: Unu suyla ezerek orta ateşte muhalebi-gibi hazırlayın. Tuzunu ilave edin Sürekli karıştırarak topaklaşmasını önleyin. İyice katılaştığında mikserle çırpıp, pürüzsüz kıvam almasını- sağlayın. Pişen hamuru yüksek kenarlı bir tepsiye dökün. Soğumaya bırakın. Tavuuğu temizleyip, yıkayın. Su ilave ederek pişirin. Haşlandıktan sonra tavığu kemiklerinden ve derisinden arak, ince ince doğrayın. Tencereden yeterince tavuk suyu alın. İçine kimyon , salça, tuz, karabiber, limon u ve acı biberi ilave edin. 2 çorba ığı unu da biraz suyla ezip, tavuk suyunun içine azar azar ekleyin. Devamli karıştırın. Çorba kıvamını alınca ocaktan alın. Küçük bir tavayamargarini ve tereyağmı alın. Üzerine kirmızı biber ilave edin. Kızdırın. Çorbayı servis tabağma alın. İçine hazırladığınız hamurları kare kare kesip, atın. Üzerine kızdırdığınız yağı gezdirin. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.

Arabaşı Çorbası Ve Arabaşı Hamuru

Arabaşı Çorbası ve Arabaşı Hamuru
Arabaşı Çorbası – Arabaşı Hamuru – Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır – Arabaşı Hamuru Nasıl Yapılır

Malzemeler:

1 adet tavuk, 1 talı kaşığı kırmızı biber ve domates salçası karışık, 3 tatlı kaşığı un, 1-2 kaşık sıvı yağ, tuz, limon suyu, bolca acı biber

Yapılışı:

Tavuğu temizleyip tütsüledikden sonra yıkayın, sonra düdüklünüze tavuğunuzu koyun ve üzerini geçecek seviyede su ilave edin ve tuzunu koyun. Ben 20-25 dakika normal ateşte pişiriyorum. Ayrı bir tavanın içinde 3 tatlı kaşığı ununuzu kokusu gidene kadar biraz kavurun ve soğuduktan sonra içine tavuk suyundan ilave ederek ayran kıvamında açın. Çorbayı yapacağınız tencerenize yağı ilave edin ve salçayı biraz kavurun bu aşamada bolca acıbiber ilave edin. Sonrasında üzerine 4-5 su bardağı tavuğun suyundan ilave edin. Kaynamaya başlayınca suyla incelttiğiniz ununuzu azar azar çorbanızın içine ilave edin ve 5-10 dakika kaynatın. Bu arada tuzu az ise tuz ilavesi yapın. Ocaktan indireceğinizde içine limon suyu ekleyin.

Not: Tavuğun etlerinden çorbanın içine bolca didikleyerek koyun.

Afiyet Olsun… Hamuru için:

1 tepeleme su bardağı un, 5 su bardağı su, tuz

Hamurun Yapılışı:

Öncelikle tencerenize 3 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyip kaynamasını bekleyin. Başka bir kapta 2 su bardağı suyu ve unu içinde mikserle iyice çırpın ve kaynayan suyun içine yavaş yavaş bir yandan da karıştırarak dökün. Kaynayınca 15-20 dakika sürekli karıştırarak kaynatın. İşlem bittikten sonra tepsinize dökün ve soğuması için ya buzdolabına yada soğuk havalarda balkonunuza koyabilirsiniz. Benim tepsim yuvarlak fırın tepsisiydi ve de iyi geldi. Servis edeceğinizde hamuru baklava dilimi gibi kesin ve ortadan çorbayı koymak için yer açın. Sıcak çorbayla birlikte servise hazırdır.

Afiyet olsun…

alıntıdır

Ekşili Arabaşı Çorbası Tarifi – Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler

Yarım su bardağı un
Bir buçuk su bardağı su
1 adet tavuk budu veya tavuk göğsü
7 su bardağı tavuk suyu
3 çorba kaşığı un
Yeteri kadar tuz, karabiber
3 çorba kaşığı koruk ekşisi
2 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı
UNU bir tavada sararana dek kavurun. Soğutup, üzerine suyu ilave edin ve karıştırarak kaynatın. Koyulaşınca bir tepsiye iki parmak kalındığında dökün ve ılıtın. Ayrı bir yerde tavuk budunu veya göğsünü bir tencerede 7 su bardağı su ile pişirin. Pişmeye yakın tuzunu ayarlayın. Pişen tavukları tencereden alıp, etini ince ince didikleyin. Kalan suyunu süzgeçten geçirerek, bir başka tencereye aktarın. Tencereyi ocağa alıp, kaynamaya bırakın. Bir kaseye 3 çorba kaşığı unu alın ve sulandırın. Kaynayan tavuk suyuna yavaş yavaş sulandırılmış unu akıtın. Koyulaşana dek karıştırın. Karabiber ve tuzunu ekleyin. Çorbanın inmesine yakın koruk ekşisini, parçalanmış tavuk etlerini ilave edip, bir taşım kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Salçayı ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Kuru kırmızı biberi közleyip, elle parçalayın. Bir servis tabağına, daha önce tepsiye yaydığınız hamurdan kaşıkla parçalar alın. Üzerine sıcak çorbadan dökün. Üzerine kavrulmuş salçayı gezdirin. En son olarak közlenip, parçalanmış kırmızı biberden ekleyip, sıcak olarak servis yapın.

Ayşegül Tünaydın / Denizli Yöresi

Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası
Arabaşı Çorbası Tarifi Yapılışı – Çorba Nasıl Yapılır – Arabaşı Çorbası Malzemeleri

Malzemeler

* 1 adet Tavuk (kas veya ördek )
* 1 çorba kaşığı Kimyon
* 1 çorba kaşığı Domates Salçası
* 2 çay kaşığı Margarin
* 2 çorba kaşığı Tereyağı
* 1 adet Limon
* 2 çorba kaşığı Un
* Tuz
* Karabiber
* Hamur İçin :
* 3 su bardaığı Un
* 6 su bardağı Su
* Tuz
* Maydanoz
*
* 10 Kisilik

Hazırlanışı
Hamur için: Unu suyla ezerek orta ateşte muhalebi-gibi hazırlayın. Tuzunu ilave edin Sürekli karıştırarak topaklaşmasını önleyin. İyice katılaştığında mikserle çırpıp, pürüzsüz kıvam almasını- sağlayın. Pişen hamuru yüksek kenarlı bir tepsiye dökün. Soğumaya bırakın. Tavuuğu temizleyip, yıkayın. Su ilave ederek pişirin. Haşlandıktan sonra tavığu kemiklerinden ve derisinden arak, ince ince doğrayın. Tencereden yeterince tavuk suyu alın. İçine kimyon , salça, tuz, karabiber, limon u ve acı biberi ilave edin. 2 çorba ığı unu da biraz suyla ezip, tavuk suyunun içine azar azar ekleyin. Devamli karıştırın. Çorba kıvamını alınca ocaktan alın. Küçük bir tavayamargarini ve tereyağmı alın. Üzerine kirmızı biber ilave edin. Kızdırın. Çorbayı servis tabağma alın. İçine hazırladığınız hamurları kare kare kesip, atın. Üzerine kızdırdığınız yağı gezdirin. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.

Etiketler:arabaşı nasıl yapılır arabasi nasil yapilir arabaşı yemeği nasıl yapılır arabaş çorbası arabaşı corbası nasıl yapılır arabaşi nasil yapilir www.arabasi corbasi nasil arabasi tarifi arabaşı çorbası oktay usta arabaşı çorbası arabaşı tarifi arbaşı nasıl yapılır arabasi hamuru tarifi arabaş nasıl yapılır arabaş çorbası nasıl yapılır arapaşı nasıl yapılır Arabası nasıl yapılır arabaşiı nasıl y arabaşı nası yapılır arabaşı nasıl ypişirilir

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir